“粽”情于你 · 端午安康，科捷氣相色譜儀檢測
端午節(jié)是我國的重要節(jié)日。而粽子是端午節(jié)必備的美食。我國春秋時代這種由粽葉包裹糯米蒸制而成的節(jié)慶食物就已經(jīng)出現(xiàn)了，在晉代時期已經(jīng)作為傳統(tǒng)美食來食用。經(jīng)過歷史演變的錘煉，粽子也已經(jīng)形成了民間不同的風(fēng)味。
隨著時代的發(fā)展，粽子的機(jī)械加工也逐漸代替了手工制作，品種風(fēng)味種類繁多，因而把控產(chǎn)品的生產(chǎn)和原材料的質(zhì)量安全也隨之受到重視。其中有一些非法添加物及質(zhì)控指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，例如硼砂的非法加入、大腸菌群超標(biāo)、過氧化值超標(biāo)、黃曲霉毒素超標(biāo)、粽葉銅含量超標(biāo)，糯米中農(nóng)殘等，直接影響了粽子的食品安全。
粽子的檢測類別是理化衛(wèi)生指標(biāo)和微生物指標(biāo)。檢測項目有酸價、過氧化值、砷、鉛、黃曲霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)以及致病菌。除致病菌不得檢出外，其他檢測項目都有明確的檢測限值。
南京科捷分析儀器有限公司是專業(yè)研究、開發(fā)、制造和銷售氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀、紫外可見分光光度計、自動頂空進(jìn)樣器、熱解析等多種分析儀器及配套產(chǎn)品的高新科技企業(yè)。
GC 7900氣相色譜儀采用高精度氣體流量控制系統(tǒng)（AFC），確保了GC分析的準(zhǔn)確性和分析效率，彩色觸摸寬屏按鍵的獨(dú)特設(shè)計，自動化水平和整體性能接近國際一線品牌。
4520A自動進(jìn)樣火焰/石墨爐原子吸收分光光度計，所有功能由 PC 控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。獨(dú)特的光學(xué)機(jī)械設(shè)計，安全方便的火焰系統(tǒng)，先進(jìn)的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項方便功能，適應(yīng)您對精確測定的自動化的追求。
